戦後復興の象徴だった牧志に、
もう一度“希望の灯り”を灯す

「戦後、僕の親父が離島から出てきて商売を始めたのが、この場所なんです」
こう語るのは、那覇・旧牧志公設市場の建物を再利用したフードホール「マキシカーニバル」を運営する、シンバホールディングスの安里繁信さん。

「宮古島のさらに先、伊良部島から沖縄本島へ渡ってきた父は、当時まだ中学生でした。長男だった父は、家族にひもじい思いをさせまいと、現在のマキシカーニバルが立つ場所にみかん箱の空箱を置き、その上に下着や靴下を並べて商売を始めたと聞いています」

※離島生まれ・離島育ちの両親のもとで育ったという、シンバホールディングス（株）CEO・安里繁信さん。沖縄県浦添市出身。「マキシカーニバル」の運営をはじめ、不動産開発、総合物流、貿易、総合広告代理店など多岐にわたる事業を通して、沖縄経済の活性化に尽力

当時、このあたり一帯は、同じようにさまざまな離島から渡ってきた人々が集まり、生活の糧を得るため、ひしめくように商いがスタート。その後、那覇市主導で公設市場として整備され、牧志・平和通り一帯は沖縄の戦後復興を象徴する場所へと発展しました。

※1階と2階を結ぶ階段には、牧志の歴史を紹介するコーナーも

しかし、かつて多くの人で賑わった市場も2022年に閉鎖。人通りは途絶え、夜には真っ暗になるほど街全体の経済が衰退していきました。そこで安里さんたちは那覇市や地主と協議を重ね、旧市場の建物を生かした再生に着手。「この通りに、もう一度希望の灯りを灯そう」と2026年4月に誕生したのが、沖縄色豊かな18店が集うフードコート「マキシカーニバル」です。

※国際通りから入るアーケード街「平和通り」にあり、壁面に描かれた巨大な赤いシーサーが目を引く複合商業施設「マキシカーニバル」。かつては、一つのテレビを囲み、みんなで座り込んで甲子園の沖縄県代表校を応援したりと、商いだけではなく、日々の生活の喜びを分かち合っていたという場所

「何でも新しくすることが価値ではないと思うんです。懐かしさがなくなってしまうと、街のストーリーまで消えてしまう。この場所は戦後、“ここから立ち上がろう”という勇気を与える場所だったし、国際通りは“奇跡の1マイル”と、そしてこちらの平和通りは“復興のシンボル”と呼ばれた場所。この通りが果たしてきた役割を含めて、文化を残し、そこにあるストーリーを継承していくことで、もう一回この場所で、にぎわいを取り戻したいと考えました」

その思いを象徴する存在のひとつが、施設中央に残る“沖縄最古”のエスカレーターです。現在は鮮やかな赤に彩られ、思わず写真を撮りたくなる「マキシカーニバル」のフォトスポットに。古いものを取り壊すのではなく、修理を重ねながら使い続け、新たな役割を与えています。

※沖縄最古のエスカレーター。「しょっちゅう止まるんで大変なんですけど（笑）、でもそれもまた文化かなと思って、前向きに捉えています」と安里さん

“チャンプルー”な沖縄の食文化に合わせる「コカ･コーラ」

戦後復興のシンボルだった地の記憶を受け継ぐ「マキシカーニバル」が新たに発信するのが、沖縄ならではの“食”。キーワードは、さまざまなものを混ぜ合わせ、新しい価値を生み出してきた沖縄の「チャンプルー」文化です。

館内には、沖縄料理店はもちろん、石垣牛を使ったハンバーガー店、県産マグロが人気の海鮮居酒屋、県産キビまる豚を使用した焼売を提供する中華など、沖縄のエッセンスを各所に取り入れた18店舗が集結。

※1階「鮪のシマトロ」では、沖縄県産の鮪や、島らっきょうやもずくの天ぷらなど、県産食材を使用したメニューが充実

「地元のものとアメリカのもの、そして日本のものを混ぜ合わせ、新しい価値を生み出してきたのが沖縄の強みであり、魅力だと思っています。だから、そこに「コカ･コーラ」は外せなかった」

安里さんがそう話す背景には、沖縄と「コカ･コーラ」がともに歩んできた長い歴史があります。

「沖縄の戦後の復興は「コカ･コーラ」とともにあった、と言っても過言ではないと思います。それくらい沖縄の社会に与えたインパクトは大きかったし、憧れでもあった。世界一のブランドであるし、なにより沖縄の誇りなんです」

※「昔は、おなかが痛いとか、頭が痛いって言うと、『コカ･コーラを飲みなさい』って親から言われて育ちましたよ（笑）」と安里さん

「コカ･コーラ」は、戦後、米軍とともに沖縄へ上陸し、正式に民間で販売されたのは、本土より6年早い1951年。日本で最も早く市民へ浸透したのが沖縄でした。現代まで沖縄の暮らしに馴染み、現在も沖縄の水を使って県内で生産される「コカ･コーラ」を、安里さんは“県産品”と表現します。

「外から突然やってきたものではなく、ずっと沖縄とともにあったもの。沖縄では『何を食べる？』となったとき、その横にはいつも「コカ･コーラ」があるんです。だから今回のコラボレーションにも、何の違和感もありませんでした」

※「マキシカーニバル」各店舗で「コカ･コーラ」を注文すると登場する、専用のグラスとコースター

そんな沖縄の食と「コカ･コーラ」との関係を、新たな食体験として楽しめるのが「コカ･コーラ Foodmarks」です。おいしい食事と最高の「コカ･コーラ」体験ができる店を認定する証で、「マキシカーニバル」では、館内のさまざまな料理と「コカ･コーラ」とのフードペアリングを提案。

※全国数カ所にしかない認証店に掲げられる「コカ･コーラ Foodmarks」

また、各店舗で「コカ･コーラ」を注文すると専用のグラスとコースターが登場、キンキンに冷えたグラスに自ら注いで味わう「コカ･コーラ」の最高においしい飲み方「パーフェクトサーブ」を体験できます。

※キンキンに冷えたグラスを少し傾け、泡が立ちすぎないようにロゴの中央付近まで丁寧に注ぐことで、炭酸の刺激や香りが引き立ち、五感でおいしさと爽快感を楽しめる「パーフェクトサーブ」

さらに館内には、シーサーなど沖縄らしいモチーフと「コカ･コーラ」を掛け合わせた装飾が随所に施され、料理を味わう時間から空間まで、ここならではの特別な「コカ･コーラ」体験につながっています。

「沖縄のまだまだ知られていない食文化をここで伝えていきたい。『沖縄ってこうなんだ』ということを僕らはこの場所でプレゼンしたいんです」

※施設前にある沖縄限定の、「コカ･コーラ」の瓶のフタをかぶった真っ赤なシーサー

若者が夢を描き、帰ってきたくなる街へ

「マキシカーニバル」を起点に、牧志・平和通りにもう一度にぎわいを取り戻す。その先に安里さんが思い描いているのは、次の世代がこの街に希望を持てる未来です。

「街が元気になるって、究極は、若者が帰ってくることだと思うんです。『この土地の未来を知りたければ、そこに暮らす若者を見ればいい』とよく言われます。若者たちがこの地域で夢を描けているか。そうすれば自然とここに戻ってきて、この街をキャンバスに、自分たちの描きたい夢を描いてくれるんじゃないかな。それが究極の街づくりだと思っています。だからこそ、すべてを新しくつくり変えるのではなく、街が歩んできた時間や記憶を残しながら、次の世代へと手渡していくことを大切にしたい。ここ沖縄でしか伝えられないことに、こだわりたいんです」

※「沖縄が沖縄であり続けるためには、ここを残さなきゃいかんっていうのが、僕らのミッションです。その横には常にコカ･コーラがあったんです」と安里さん